简单的快手意面做法，健康美味还营养，学会了做给家人吃 家味美食：炸鱼块，快手韭菜饼，粉蒸肉，白汁菜心

简单的快手意面做法，健康美味还营养，学会了做给家人吃 家味美食：炸鱼块，快手韭菜饼，粉蒸肉，白汁菜心， 

简单的快手意面做法，健康美味还营养，学会了做给家人吃

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。在超市里面买回来了青椒，还有培根跟番茄酱。把这些食材都买回来了以后做成了意面，非常的美味，没想到这几样食材搭配起来竟然有这样的口感。

上班族妈妈为孩子们准备早餐，主要以快手早餐为主。毕竟时间有限，还要不耽误自己的上班时间和孩子的上学时间。下面就介绍这种快手早餐，青椒培根意面，很节省时间的做法，几分钟营养早餐就搞定了，学会了一种也可以变化很多口味的意面。

【菜名】：青椒培根意面

【食材清单】：螺旋意面，培根，口蘑，青椒，番茄酱，洋葱，盐，橄榄油。

【烹饪步骤】：

1、准备一下，一会儿我们要用到的所有食材，除了用螺旋意面，大家也可以选择用其他的。还有一些食材，大家都可以准备自己喜欢的。

2、我们把口蘑，洋葱还有青椒都用水清洗干净，把口蘑还有培根切成片儿，洋葱，还有青椒切成丝准备好。

3、准备好买锅，然后在锅里面加入适量的清水烧热，然后我们将一面下进去，下一面的时候记得要加上几滴橄榄油，再加入少量的盐，一般一面都是煮8分钟左右就熟透了，大家可以看一下里面的包装一般都会写到。

4、我们将意面煮熟了以后再捞出来备用。

5、开火，然后在奶锅里面加入橄榄油，烧热了以后，把培根还有口蘑下进去翻炒至微微变色。

6、随后再把青椒丝还有洋葱丝下进去翻炒，加入煮好了的意面，还有番茄酱，继续翻炒均匀。

7、最后我们再用少量的盐来调味，就可以出锅了。在家简简单单几步，就能做出的快手早餐，完胜西餐厅，汤汁浓郁的酱汁裹着每根意面，真的是超赞的！

【小贴士】：

1、如果喜欢番茄味道更加浓郁的话也可以准备一个小番茄，然后切成碎，跟着里面一起炒出来，味道也很不错。

2、煮意面的时候不要煮到正好的口感，有一点硬正好，不然后期再煮会煮软，口感不好，可以用黄油来代替植物油，做出来的一面香味会更加浓郁。

3、医院里面的这些食材，大家都可以根据自己的喜欢随意的更换，像是孩子喜欢吃什么西兰花玉米粒的都可以放进去，有条件的可以再放点虾仁进去，口感会更加丰富。

发布于：吉林


家味美食：炸鱼块，快手韭菜饼，粉蒸肉，白汁菜心

炸鱼块

草鱼块500g、油适量

盐适量、面粉适量

姜适量、生抽适量

1.鱼处理干净，切成块。

2.加入姜末里面，接着加点生抽、盐，拌匀，再撒些干面粉，拌匀后。

3.油烧热后将鱼块放进去炸。

4.中火炸到表面成金黄色。

5.捞起来控干多余的油即可！

快手韭菜饼

食材

韭菜适量、鸡蛋2个

面粉适量、植物油适量

食盐适量、花椒粉适量

做法

1.鸡蛋加盐炒成小块，韭菜洗净切碎，与鸡蛋混合在一起，加入适量食盐、花椒粉、植物油，搅拌均匀

2.面粉加入质量一半的清水，揉成面团，醒二十分钟

3.像包饺子一样，将馅饼包好，电饼铛两面抹油，放入馅饼胚

4.煎至两面金黄即可

粉蒸肉

原料：

五花肉一块、八角一颗、葱少许、姜若干片、料酒少许、辣椒、花椒若干、大米、紫米若干、老抽、生抽、鸡精、糖、豆瓣酱

做法：

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。

3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

白汁菜心

材料：青菜心 750 克，奶油 35 克，精盐 5 克，味精 0.25 克，料酒 10 克，清汤50 克，葱、姜末 0.25 克，猪油 75 克，鸡油 25 克，湿淀粉 20 克。

做法：

1、青菜心用刀从根部剖成 4 块，放入高汤锅里煮熟，捞出冷却，排列在盆内。

2、烧热锅，放入猪油，葱、姜末炝锅，加入清汤、精盐、味精、料酒，推入菜心，约煨 5 分钟，入味后，即加入奶油、湿淀粉勾成流芡，并沿锅边淋入猪油，端锅将菜心翻身，浇上鸡油，装盆即可。

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