告别路边摊，上班族早餐的7种做法，快手又营养！ 面片的新吃法，口味清爽易消化，5分钟做好上班族快手早餐

告别路边摊，上班族早餐的7种做法，快手又营养！ 面片的新吃法，口味清爽易消化，5分钟做好上班族快手早餐， 

告别路边摊，上班族早餐的7种做法，快手又营养！

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。一天之计在于晨，一天之中的早餐也是非常重要的。但有时候翻来覆去就那么些选择，不是油条、馒头，就是稀饭，面条。今天分享适合7中快手早餐做法，营养又解馋，轻松搞定每日早餐！

菜煎饼

1胡萝卜切丝、豆芽清洗干净、包菜切菜备用

2食材放进碗里，加入1勺香油、孜然、五香粉、盐拌匀拌匀，喜辣的可以加少许辣椒粉。

3.锅刷上少许油，放入煎饼，打上一个鸡蛋，快速用铲子扒拉散

4.放入拌好的蔬菜

5.四面折起来，变成一个正方形

6.喜欢酥酥脆脆的口感，可以多放一些油来烙制，两面金黄即可

炒冷面片

1.冷面、金针菇切块，洋葱切丝，火腿肠切片

2.开始准备酱汁：1勺番茄酱+1勺辣椒酱+半勺糖+1勺生抽+1勺蚝油拌匀备用

3.两个鸡蛋打散，起锅热油，将打散的鸡蛋炒熟

4.下入洋葱、火腿肠、冷面、金针菇大火翻炒

5.冷面翻炒变软后再把调好汁倒入锅内上色，临出锅加入点辣椒粉、孜然粉就可以出锅了。

豆腐脑

1.盆中放入木耳和黄花菜，用清水浸泡1小时，如果着急可以用80度左右的热水泡十分钟

2.浸泡好的黄花菜和黑木耳清洗干净，用刀把木耳切成丝

3.炒锅放入食用油，加蒜末炒香

4.加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，半勺白糖，1勺鸡精，1勺盐调味。淋入水淀粉，烧至汤汁浓稠即可

5.蒸好的内脂豆腐用勺子挖成片状，放入碗中，加入卤汁，加入少许醋，点睛之笔就是加醋

6.懒人版豆腐脑10分钟全搞定，虽然是家庭简易版，但口感一点不差

海鲜炒面

1.大虾去壳开背去虾线，虾头不要扔

2.锅中水烧开后放入面饼，大火煮，用筷子搅拌，煮软中间没有硬心捞出淋干水分备用。

3.锅中加入2勺食用油，油热下入虾头，中小火煎几分钟，铲子压一压，成金黄色就好啦！顺手还可以煎熟虾仁备用

4.扔掉虾头，锅中的煸出来的虾油，放入蒜末、小米椒爆香，+30克猪肉末炒香

4.倒入方便面翻炒

5.方便面自带的粉包，1勺辣椒油+半勺老抽翻炒上色入味

6.放入虾仁和罗勒叶，翻几下，看到罗勒叶蜷缩起来就可以上盘了。

火锅宽粉

1.锅中放入1勺油，放入火锅底料小火煸出红油

2.放入高汤，一般选骨汤，如果没有冷水也可以。

3.在锅中汤汁微微冒泡的时候，就要加入红薯粉，火锅粉都是用这种一指宽的红薯粉最为地道。

4.加入绿豆芽，绿豆芽烫软即熟

5.在碗里放小米辣、蒜末、半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺蚝油

6.舀一勺汤把调料冲开

7.把宽粉和豆芽捞出放入碗中，撒上少许香菜即可开吃

烂糊白菜汤

1.半颗娃娃菜洗净后切小块备用

2.热锅倒油，待油烧热后倒入鸡蛋液炒散

3.油比平时炒鸡蛋要多放点，它有点炸蛋的意思，要炒到焦黄酥脆那种。

4.无水无油的锅中倒入面粉，小火将面粉炒至发黄，加入清水搅拌至无颗粒状，中小火煮至黏糊状

5.放入白菜、鸡蛋拌均匀煮2分钟，接着放入1勺盐、少许胡椒粉、1勺香油调味即可

鸡蛋汉堡

1.碗中放入250克面粉+400g温水+1克酵母+3克泡打粉+3克糖+1勺盐+1个鸡蛋搅匀

2.搅好后加入30克油，拌匀盖保鲜膜醒发半小时

3.肉馅加入1勺料酒+1勺蚝油+3克胡椒粉+1勺盐+葱末姜末搅匀

4.锅加热后关小火，四孔刷油，其中两个孔打入鸡蛋后打散，鸡蛋定型后加入肉馅摊平，另外两个孔倒入面糊

5.将定型的面糊放在肉蛋上，轻轻按压一下，煎至定型，继续在空出来的两个孔倒入面糊

6.之后将蛋堡放在上面左边的面糊上轻轻按压，刷一层油，翻面煎大概2分钟，刷一层油再翻面煎，一会就熟了

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面片的新吃法，口味清爽易消化，5分钟做好上班族快手早餐

小龙宝饮食上随我，从小就爱吃面，添加辅食那会，吃面条“嗍”一下，面条就吸到嘴巴里了。可是让他喝粥，每次喝粥就犯恶心，试了几次，也就不勉强他了。既然爱吃面，那就多吃面吧。其实吃面也不错，面条挺养人的。

头伏的时候，给小龙宝盛饺子，无意中把陈醋当生抽来放，孩子说很好吃。原本小龙宝跟爸爸一样不爱吃陈醋的。后来煮面条的时候，小龙宝自己往面碗里加了点陈醋，也给我来了一份带陈醋的面片，吃过以后果然味道清爽不油腻，现在吃面，都会习惯性的放一点儿陈醋来调味。后来跟朋友分享，朋友说，这叫酸汤面片，所需的食材有：面片 70克，鲜椒贡菜（辣椒酱） 2勺，秘制调味料 3克，紫菜 适量，虾皮 适量，陈醋 适量，葱花 适量。

1.这是70克的面片，我和小龙宝吃刚好合适，如果家里人多，可以适量增加份量。

2.葱花切段，准备好适量的紫菜、虾皮，调味的盐我用的秘制调味料，跟方便面的调料差不多，可以用盐代替，陈醋用的小包装的，一次放一袋正好合适，鲜椒贡菜可以换成喜欢的任意辣椒酱。

3.烧一锅开水，放入面片煮3分钟，煮的时候用筷子搅一下，防止糊底，出锅前加入紫菜、虾皮和秘制调味料调味，可以尝一下味道，如果淡了就加点盐。

4.煮好的面片盛出放入面碗里，加上适量的陈醋，鲜椒贡菜和葱花就可以开吃了。

5分钟不到就做好一碗面，特别适合上班族。加了陈醋的面片特别的好吃，有淡淡的酸味，很清爽开胃，吃点醋还容易消化。加了紫菜和虾皮，营养更全面。要是小朋友不能吃辣椒，可以不放。赠人玫瑰，手留余香，如果您有面片的其他做法，欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇酸汤面片的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。[db:内容]?