生鲜平台资深买手解读秋季鲜品市场 魏县新发地市场交易量稳步攀升

生鲜平台资深买手解读秋季鲜品市场 魏县新发地市场交易量稳步攀升， 

生鲜平台资深买手解读秋季鲜品市场

转自：京报网

初秋的凉爽为水果市场带来了新变化：清凉消暑的瓜果热度逐渐降温，市场迎来了秋月梨、石榴等时令秋果的盛大登场。

本来生活紧跟季节步伐，上线近百款时令鲜果，包括库尔勒香梨、山东秋月梨、烟台富士苹果、四川会理突尼斯软籽石榴、陕西翠香猕猴桃、台湾文旦柚等国产优势产区水果，以及秘鲁蓝莓、泰国山竹、翡翠青柚等优质进口水果。

同时，随着天气转凉，清凉消暑的瓜果如西瓜、蜜瓜的销量在平台已跌出热榜前10；时令秋果，如山东秋月梨、突尼斯软籽石榴等销量持续攀升，步入热销Top10商品榜单。其中，受中秋走亲访友等送礼需求影响，精品礼盒装水果走热，销量上涨明显。

秋季不仅是水果的丰收季节，也是众多水产海鲜肥美上市的黄金时期。一方面，随着食蟹季的到来，大闸蟹热度不断升高；另一方面，四大海域伏季休渔期结束，大量新鲜海货涌入，激活消费市场。

大闸蟹一直是消费者秋季餐桌上最热门的选择之一。目前，黄河口蟹、盘锦河蟹等北方蟹已先一步上市，部分南方蟹为了抢“鲜”中秋市场，也陆续开捕。而由于今年高温天气导致河蟹产量下降、蜕壳延迟、养殖成本增加，大闸蟹开市价格整体有所上涨。

值得一提的是，大闸蟹产地通常在消费决策中影响力巨大。一些知名产地大闸蟹，如阳澄湖大闸蟹，已形成强大的品牌效应，成为高品质代名词，极大增强了消费者的购买意愿。在本来生活，阳澄湖大闸蟹销售额占比超80%，远超其他产地的大闸蟹。

走过肉禽类消费淡季的夏季，肉禽市场正在迎来新一轮销售旺季。

立秋以来，本来生活用户肉禽类商品下单频次明显增加。在肉禽热销Top10商品中，牛羊肉占据半壁江山，其中“夏季牧场”有机牛羊肉礼盒销量翻了一番，销售额位居第一。

除了需求增加，消费者在购买产品时更注重选择“有机”、“原切”等高品质牛羊肉。另外，消费冷鲜肉也越来越成为一个趋势。在今年企业消费中，冷鲜肉采购需求提升，企业客户青睐更新鲜、更安全的肉类产品，对高品质食材的需求不减。

此外，在中秋、国庆双节消费利好叠加开学季影响下，鲜蛋采购需求也有所增加。在肉禽蛋类中，本来生活旗下自有品牌“谷小仙”贵州高原生态鸡蛋礼盒在近一个月一跃成为销量最高的商品，环比增长约30%。

随着伏期结束，高温、多雨天气相对减少，各地蔬菜生产恢复正常，秋菜预计在9月大量上市，供应形势逐步好转也将带动此前上涨的菜价回落至正常水平。

目前，根茎类蔬菜如土豆、山药、莲藕、芋头、红薯、茭白等已采收上市，由于大部分根茎类蔬菜不仅耐储存、营养丰富，而且价格相对亲民，成为家庭常备食材。除了根茎类蔬菜，嫩叶类蔬菜如菠菜、小白菜、香菜等，瓜果类蔬菜如南瓜、苦瓜等在入秋后也陆续上市。在本来生活蔬菜热销Top10商品中，菏泽陈集山药、有机田横蜜薯、MAP·贝贝南瓜销量增长亮眼，平均增幅超70%。（北京日报客户端记者 赵鹏）

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魏县新发地市场交易量稳步攀升

转自：邯郸日报

在魏县新发地市场，工人正在分装从产地直采的南瓜。 本报记者 巩玉强 摄

本报讯（记者王玲玲）10月2日凌晨4时许，北京新发地（魏县）农副产品全链产业园里已是车水马龙，开启了一天中最繁忙的农贸交易。自6月开业以来，该市场运营平稳，购销两旺，市场日交易量在三个月内翻了将近一番，达到3500余吨。这是京津冀协同发展走深走实的生动体现，北京新发地落户魏县时间不长，一个冀鲁豫三省交界处的全业态一级农批大市场已经基本形成。

该市场是北京新发地在全国投资建设的第19个分市场，于今年6月16日开业，首批入驻1200多家商户，经营种类包括水果、蔬菜、粮油、调料、水产肉禽等各类农副产品，填补了附近一带没有全业态农批大市场的空白。

自开业以来，该市场交易量稳步攀升。市场电子显示屏上的柱状图显示：6月16日，市场总交易量为1958吨，其中果蔬交易量1050吨；9月11日，市场总交易量和果蔬交易量分别为3516吨和2198吨，果蔬交易量较开业时翻了一番还多。

每天凌晨4时至早上8时，是市场的销售高峰。其时，市场内灯火通明，千余家商户开门营业，来自3省6市近20个县的采购商前来购货，车辆往来穿梭不断，一派购销两旺的景象。凭借魏县出台的有力措施和北京新发地带来的管理经验及运营模式，该市场在短时间内迅速壮大。

魏县新发地农批市场位于县城东南，西临定魏线，北临新南环，交通十分便利。该市场顺利运营，实现了对老旧市场的提档升级。

据悉，魏县天仙果菜市场曾经是河北南部最大的农批市场，但近年来止步不前。魏县致力于对农批市场转型升级，引进了北京新发地“农商航母”。新发地在承接天仙果菜市场基础上，充分发挥资源优势，引进周边外埠实力供应商入驻，并建起多达5000家的采购商联盟，打通上下游流通链条，将市场做大做强。

经营众鑫果业的任永青是大名县人，曾在北京新发地经营多年，如今在新发地魏县农批市场开了3个销售水果的门店。仅火龙果一个品种，他每天就要从广西原产地进三大车货。“一车货17吨，每天销量大约50吨。来这里采购的有商超、‘二批’商户和水果店等，来自周边好几个县。”他说。

市场招商负责人段志龙介绍，供应商从原产地直采进货，丰富了市场品种，降低了市场价格；新市场的运营，还带动了当地种养业发展。

在小亚南瓜摊位前，十来个工人正给堆得像小山一样的南瓜进行分装。摊主杨亚雄说：“这批南瓜是从内蒙古原产地拉来的，一天可以出货50吨。”杨亚雄原来在南大堡市场经营南瓜，因为看好新发地，在这里租下5个摊位，扩大了销售渠道。“咱当地产的南瓜也不错，但产量不大，不少当地农民看到南瓜销量好，表示：‘明年咱也多种点！’”

从天仙果菜市场迁来的“老”商户也舒展手脚得到发展。“青岛海鲜”搬来后，从每天销售几千元增长到几万元。“益友商贸”在老市场有一间门店，搬到新市场后增加到六间门店，业务量扩大了好几倍，现在仅负责配送的大小车辆就有8辆。

一级农批大市场“大而全”的优势正在逐步显现，转化成发展动能。“再过一段时间，市场会更加红火！预计每年可以带来100亿元的资金流量，进一步带动种养业、初加工、物流、餐饮、住宿、包装、电商等上下游关联产业大发展。”段志龙说。?