一名果贩手持针管，当街给柿子打针……最近，“果贩给柿子打针催熟”的精品精品爆网络，精品旁白显示在在福州海峡水果批发市场，还能听到福州口音！
这就是网络热传的“催熟柿子”精品↓↓
东快记者发现，在这个精品中，还出现了福州口音的人说话：
精品中有人用福州话说了两句，“这个是不是进口的啊？柿子头上拿去点？”然后用福州腔的普通话说了一句，“看完就不敢吃了”。
还被外地媒体报道，引发了许多市民的疑问和担忧↓↓
而在这个播放的精品中显示，一个果贩给柿子“打针”，动作娴熟。精品中有人和果贩对话“这是什么精品物？”，商贩回答是“催熟剂，打了柿子会软”。精品推测果贩打的很可能是乙烯利。该播出后，也引起了很多网友的关注。
在福州海峡水果批发市场？
而在本文第一个精品中，旁白却指名道姓说在福州海峡水果批发市场（全称实为拍摄地福州海峡农副产品物流中心果品批发市场）。
为证实此事，记者来到南通海峡农副产品物流中心果品批发市场求证。
昨日，东快记者来到精品中所指的市场，调查发现，确实存在有不少催熟的现象。
本报记者来到一家以销售柿子为主的商铺，对着柿子观望了一番，一位大姐便上前售卖。
记者（试探着问）：
我家老人年纪大了没牙齿，喜欢吃软软的柿子。听说打了针的柿子特别软，口感很好。.
果贩大姐：
这就是打过的柿子，很好吃。
她还不停向记者兜售，当记者追问说需要打多少量来催熟时，大姐表示，现在都不需要太多，只要一点点就好了。
附近一家老板突然过来耳语
就在此时，从附近走过来另一家商铺的老板，也许是发现了记者身份，在大姐耳边偷偷言语。
这个大姐便领着记者来到商铺背后，从角落掏出一个麻袋，取出一个类似矿泉水瓶的，上面标有“东北烧”的液体，“我们没有用针扎，只是用白精品洒在柿子上，然后用塑料袋包裹来催熟。”
这个大姐怕记者不相信，还亲自大大喝了一口，涨的满脸通红。
而记者在大姐拿出来的包裹里确实没有看到注射器。“刚才是为了卖你柿子，才说用针扎过。”
商贩们：大部分都是要催熟的
“大部分都是要催熟的，不然柿子吃起来会涩，而且从生到熟要一周左右，但打针不可能。”对于市场上是否存在“打针”来催熟，大多商贩表示否认。
不过，一位大姐表示质疑，柿子皮那么软，用针扎，市民购买的时候一看那么多小孔，不仅外观不好看，柿子肯定也会被扎烂掉。
果贩老板：“我们这只有针筒没针头”
“我们一般用白精品或者乙烯利稀释后，用毛笔在果蒂处点一下，或者喷洒在柿子表面，然后用塑料袋把柿子封闭包裹起来。”
随后，记者在另一家摊位上，看见了所谓了注射器“催熟”，老板来自三明，当看完精品后，立即说：“我们这只有针筒没针头。”随后，拿出了一个注射器，注射器顶端确实没有针头，“我们只是用无针头的注射器，在柿子底部稍微轻触几下，然后再放到塑料袋里，包裹起来，就容易熟透，口感也不会青涩。”他还拿出一个装着液体的玻璃瓶，说他们用的是二锅头来催熟。
“听说南方的柿子都是用针扎的，不少北方的商家都不来进货了。”许多商户表示无奈。
“乙烯利和二锅头都是为了催熟，都对人体不会有害处，示氟家允许的。”商户介绍，他们不用乙烯利是因为乙烯利催熟的柿子容易爆开。
催熟剂人工脱涩
据一位农业专家介绍，柿子之所以口感比较涩，是因为其中含有可溶性单宁物质，对口舌粘膜有收敛作用，用催熟剂人工脱涩的目的是将可溶性单宁转化为不溶性单宁。
现在有些商贩为了提前上市售卖，将生的柿子催熟，就会使用到乙烯利。现在人工催熟很普遍，和商贩怕水果成熟后长途运输容易变质腐烂、早上市可卖个好价格。
催熟的柿子吃了安全吗？
目前市场上用的乙烯利是一种常见的催熟剂，其释放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。商贩们会将乙烯利加水稀释，用小精品子涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就会由硬变软，颜色也越来越红，看起来和成熟的柿子没什么区别了。
微量的乙烯利一般不会对人体造成伤害，但如果为了过早上市，将青涩的柿子催熟，就需要大量乙烯利，这样果实中残留较多，长期食用会干扰人体内分泌系统，危害健康。消费者在吃柿子时，如果发现其其颜色好看，味道却很淡，说明使用过催熟剂。
什么样的人不能吃柿子？
成熟的柿子吃时也要注意，由于其中所含的单宁酸和铁结合，会妨碍铁的吸收，所以患有缺铁性贫血的人少食为佳。另外，空腹和食用螃蟹、红薯时都不宜吃柿子。每次吃的量也不宜过多，否则可能产生胃柿食，造成胃粘膜溃疡，甚至出血。
东南快报新媒体报道
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